睢宁作为徐州的一部分，拥有丰富的美食文化，以下是一份必吃特色小吃攻略：
- 睢宁烧鸡：选用本地土鸡，经过传统卤制，肉质鲜嫩，香气扑鼻，是睢宁的代表性美食。
- 水粉皮：以绿豆或红薯淀粉制成，口感爽滑，常配以辣椒油和醋，酸辣开胃。
- 睢宁豆腐脑：细腻滑嫩，搭配特制酱料和香菜，早餐首选。
- 车轮饼：外皮酥脆，内馅多样，如红豆或肉末，街头常见小吃。
- 八股油条：独特造型，酥脆可口，搭配豆浆食用更佳。
建议游客前往睢宁老城区或当地夜市，如睢宁人民路小吃街，体验这些地道美味。最佳品尝时间为早晚市，避免中午高峰期。同时，注意选择卫生条件良好的摊位，以确保美食体验安全愉快。